מבחינת ויטמינים, תכולת ויטמין E בצנוברים מגיעה ל-30%, דבר המשפיע לטובה על ריכוך כלי הדם ועיכוב ההזדקנות. יחד עם זאת, צנוברים עשירים גם בויטמינים מקבוצת B, כגון תיאמין (0.41 מ"ג/100 גרם) וניאצין (3.80 מ"ג/100 גרם). הרכב חומצות אמינו וחומצות שומן ייחודי המחקר מצא כי צנוברים מכילים 19 סוגים של חומצות אמינו, מתוכן 8 חומצות אמינו חיוניות לגוף האדם. תכולת הגלוטמט בחומצות אמינו אלו מגיעה ל-16.3%. חומצת אמינו זו יכולה להיקשר לאמוניה בדם בגוף האדם ליצירת גלוטמין המועיל לגוף האדם.
הוא משתתף בחילוף החומרים של רקמת המוח ומפעיל את תפקוד המוח. יתרה מכך, גלוטמט הוא גם מרכיב חשוב באינסולין ויש לו גם תפקיד של שיפור הזיכרון. שמן צנוברים מכיל בעיקר חומצות שומן בלתי רוויות, כמו חומצה לינולאית, חומצה לינולנית וחומצה אולאית. ביניהם, חומצה לינולאית היא חומצת שומן חיונית לגוף האדם, התורמת לצמיחה, התפתחות והריון של האדם. צנוברים, קנה צנוברים, חטיפים בריאים, חקור את הצנוברים המובחרים שלנו, המושלמים לבישול ולנשנושים. הזמינו עכשיו לתוספות בריאות וטעימות לארוחות שלכם!