בין התרבויות העצומות של מזון ורפואה הומולוגיים של סין, יש סוג של פטרייה שעטופה במסתורין בגלל המראה המוזר שלה ויעילותה יוצאת הדופן. זה Hericium erinaceus. גוף הפרי שלו שמנמן ועגול, מכוסה בקוצים דמויי מחט, הדומה לראשו של קוף זהוב, ומכאן שמו. פעם זה היה רשום כאחד מ"ארבעת אוצרות ההרים" יחד עם כפות דובים, מלפפונים ים וסנפירים של כריש. בגלל מחסורו ויקרה, הוא שימש בעיקר כמחווה בימי קדם. בימינו, עם הצלחת טכנולוגיית הטיפוח המלאכותי, "המלך הזקן שיטנג קיאניאן" הזה "עף לבתים של אנשים רגילים". אבל הצבע האגדי והערך הבריאותי המצוין שלו נשארים נצחיים. מאמר זה ייקח אתכם לחקור את עולמו של Hericium erinaceus לעומק ולחשוף את סודותיו ממלך ההרים ועד למעדן מזין קיבה.
גוף הפרי לבן כשהוא טרי והופך צהוב בהיר לחום צהבהב לאחר הייבוש. המאפיין הבולט ביותר הוא שאין לו כובע או עמוד טיפוסי, והוא מסה עבה ושמנמנה בקוטר של בדרך כלל בין 5-20 ס"מ. על פני גוף הפרי צומחים בצפיפות קוצים ארוכים בצורת מחט תלויה. קוצים אלה הם המבנים המייצרים נבגים שלו. הם יכולים להגיע לאורך של 1-3 ס"מ ולהידמות לשערות קופים, מה שהופך את המראה הכללי לבהיר כמו ראש קוף. פטריית אוזני עץ, קנה פטריית אוזני עץ, מרכיבי בישול בריא, חקור את הטעם הייחודי והיתרונות הבריאותיים של פטריית אוזני עץ. מושלם לשיפור המנות שלך. הזמינו עכשיו והעלו את הבישול שלכם!
Contact Now