הקסם של פטריות השיטאקי טמון לא רק בטעם שלה, אלא גם בכך שהיא בית אוצר של תזונה ובריאות. זוהי דוגמה מצוינת למושג "רפואה ומזון מגיעים מאותו מקור". זהו מרכיב פונקציונלי חשוב ביותר בפטריות שיטאקי. זהו לא רק אחד המקורות העיקריים ל"טעם הבשרני" הייחודי של פטריות שיטאקי, אלא גם אושר על ידי מחקר תרופתי מודרני כבעל השפעה משמעותית בהורדת הכולסטרול. זה יכול לעכב את הסינתזה של כולסטרול בגוף, לקדם את הפרשת הכולסטרול, ויש לו תועלת רבה במניעת מחלות לב וכלי דם כמו טרשת עורקים ויתר לחץ דם. Lentinan הוא אחד המרכיבים הפעילים הפופולריים ביותר בפטריות שיטאקי, הידוע במיוחד בבטא גלוקן. מספר רב של מחקרים הראו שללנטינן יש פונקציות עוצמתיות למודנון חיסון. זה יכול להפעיל את תאי החיסון של הגוף כמו מקרופאגים, לימפוציטים T ותאי הורגים טבעיים, לקדם את ייצור הנוגדנים, ובכך לשפר את יכולת הגוף להילחם בווירוסים, חיידקים וגידולים. לכן, הוא משמש לעתים קרובות כמרכיב מזון בריאות בטיפול עזר נגד סרטן. פטריית אוזני עץ, קנה פטריית אוזני עץ, מרכיבי בישול בריא, חקור את הטעם הייחודי והיתרונות הבריאותיים של פטריית אוזני עץ. מושלם לשיפור המנות שלך. הזמינו עכשיו והעלו את הבישול שלכם!