תחת ידיו המיומנות של השף, מקלות הגזר המצומקים הללו יכולים להפוך למעדנים שונים. לאחר שלפוחיות עם מים חמים למשך חצי שעה, הן יחזרו לגמישותן. למרות שהם לא פריכים כמו כשהם היו טריים, הם לא לעיסים. בתבשילים של צפון מזרח סין, רצועות צנון מיובשות מבושלות עם בטן חזיר ורצועות ורמיצ'לי כדי לספוג את השמנמנות של הרוטב ולשחרר את הניחוח המתוק שלהן; בסצ'ואן מטגנים את רצועות הצנון המושרות עם צ'ילי ופלפל להכנת ארוחה חריפה ומעוררת תיאבון; בצפון סין, אנשים אני אוהב לקצוץ אותו ולערבב אותו עם בשר טחון למלית. הלחמניות והכופתאות שנעשו הן ייחודיות בטעמן. בג'יאנגן, מרק פשוט של שרימפס מיובש ורצועות צנון יכול לשקף בצורה הטובה ביותר את הטעימות האמיתית שלו. עם התפתחות טכנולוגיית המזון המודרנית, טכנולוגיות כמו ייבוש באוויר חם וייבוש בהקפאה בוואקום יושמו גם לייצור צנוניות מיובשות, מה שמקצר מאוד את זמן הייבוש.
עם זאת, אותן צנוניות מיובשות מסורתיות שיובשו באופן טבעי ונרקחו לאט בזמן, עדיין שומרות על קסם הטעם הייחודי שלהן - כלומר, ארומה מורכבת שנוצרת על ידי שילוב של אור שמש ובריזה שלא ניתן להעתיק על ידי מכונות. בימינו, רצועות צנון מיובשות השתנו מ"הירק החורפי" של פעם לטעם האופייני שאנשים רודפים אחריו. בעידן של ימינו של דוגלת בטבע ותשומת לב לגיוון התזונתי, הירק היבש המסורתי הזה זכה לאהדה חדשה בגלל טעמו נטול תוספים וייחודי. זה מזכיר לנו: איזו חוכמה מסורתית היא נצחית; קצת טעם פשוט, ככל שהטעם יותר, כך רך יותר. בכל מקל צנון מיובש, יש זיכרון של סתיו, סוג של חוסן של חיים ומתנה נצחית המשתרעת על פני עונות השנה. ירקות יבשים, קנו ירקות יבשים, חטיפים בריאים, חקור את מבחר הפרימיום שלנו של ירקות יבשים. מושלם עבור חטיפים בריאים ושיפור המתכונים האהובים עליך. קנה עכשיו!
Contact Now