מתחת למרזבים של אנשים בצפון, תמיד אפשר לראות סצנה כזו בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו: מלפפונים ירוקים נחתכים לפרוסות דקות באופן שווה, שוכבים בשקט במסננת במבוק, שטופים בחום ובבריזה האחרונים. כמה ימים לאחר מכן התכווצו הפירות והירקות השמנמנים והעסיסיים הללו לפתיתים קטנים, כמעט שקופים צהובים בהירים, פריכים כנייר, שהונחו בזהירות על ידי עקרות הבית, הועמסו בשקיות בד ונתלו מתחת לקורות מאווררות. הדרך הרגילה לכאורה הזו לשימור מזון היא למעשה חוזה עתיק יומין בין האנושות לבין פרוסות מלפפון מיובשות בזמן. ענבר זה מעובה בזמן לא רק חותם את טעם הקיץ, אלא גם נושא את זיכרון הציוויליזציה וחוכמת החיים. סימן מעמקי הזמן ההיסטוריה של ייבוש המלפפונים כמעט מסונכרנת עם הציוויליזציה החקלאית האנושית. כבר לפני אלפי שנים, כשהאבות גילו שלא ניתן ליהנות מהפירות והירקות העשירים בקיץ בחורף, הם החלו לחקור במירוץ נגד הזמן. כבר יש תיעוד של מלונים "נחשפים ליובש" ב"היסודות של צ'י מין". החקלאים באותה תקופה אולי לא ציפו ששיטת השימור הפשוטה הזו תעבור אלפי שנים ועדיין תמשיך בסמטאות וסמטאות רגילות.ירקות טריים, תוצרת אורגנית, קנה ירקות באינטרנט, ירקות יבשים, קנה ירקות יבשים, חטיפים בריאים, חקור את מבחר הפרימיום שלנו של ירקות יבשים. מושלם עבור חטיפים בריאים ושיפור המתכונים האהובים עליך.
Contact Now